香水怎么调料味道好香,香水怎么调料味道好香啊

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香水怎么调料味道好香的问题，于是小编就整理了4个相关介绍香水怎么调料味道好香的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣香水鱼底料的炒制配方？
2. 好人家香水鱼调料怎么做法？
3. 香水鱼调料哪个牌子的好？
4. 李锦记香水鱼调料都有哪些？

麻辣香水鱼底料的炒制配方？

将准备好的鱼片、鱼骨等清洗一下,沥干水分,麻辣香水鱼自带粉料包拆开放在鱼片上搅拌均匀,可以适当放两片姜和葱一起腌一会儿,期间洗好小葱和香菜;(3分)

***(按自己喜好可以加其他蔬菜)开水烫一下沥干水分备用(1分)

锅内放油,烧热后加入麻辣香水鱼的辣椒调料炒出红油,加入适量开水,大火烧开;(2分)

将腌好的鱼骨鱼头先行放入锅内,煮开后放入剩下的鱼片;(2分)

原料：

草鱼、黄豆芽、腌鱼调料、辣酱调料。

做法：

1、在菜里买了1斤草鱼，请卖鱼的大叔帮洗干净并片成鱼片，再买半斤黄豆芽OK；

2、由于是现成配好的调料(腌鱼调料和辣酱调料各一包)，只要按照说明上写的，用腌鱼料把鱼肉加点料酒、姜丝腌上20分钟即可；

3、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用

好人家香水鱼调料怎么做法？

原料青鱼250克，自制四川泡菜200克。

调料盐5克，味精6克，食粉2克，生粉、蛋清各少许，自制香水鱼料50克，姜末、蒜泥、葱段各20克，红油20克，青蒜花、芫荽各4克。

制作1.青鱼治净去骨，连皮加工成抹刀片，加水浸没鱼片，投入盐3克、食粉2克拌匀，入冰箱饧半小时，取出用流水冲净，沥干水分，加盐、味精各2克，生粉、蛋清上浆。2.鱼片逐片放入开水锅中汆至半成熟捞出。3.锅内下油30克，下姜末、蒜泥、葱段煸香，再投入香水鱼料炒香，加水100克，调入剩余盐、味精调好口味，除去料渣，放入四川泡菜、鱼片烧熟，淋入红油，出锅装盘，撒上蒜泥、芫荽即成。

◎自制四川泡菜盐250克，大蒜头80克，姜200克，野山椒150克（带汁水），冷开水2千克，混合成泡菜卤。***2千克、芹菜500克、胡萝卜400克洗净沥干水分，投入泡菜卤中拌匀，装入泡菜坛子密封浸泡一个月即可。

◎自制香水鱼料八角150克，小茴香80克，肉豆蔻、白豆蔻各50克，草果10克，香叶50克，姜末、圆葱末、蒜泥、酒酿各150克，郫县豆瓣酱1250克，泡椒末1千克。锅上火，加精炼油1500克、猪油500克烧至六成热，入葱、姜、蒜炸至浅金***，再投入香料、豆瓣酱、泡椒小火慢炒1小时即可。

香水鱼调料哪个牌子的好？

优秀的香水鱼调料品牌有好人家、周君记、味聚特、臻鲜、海底捞、川南、邓仕、满江红、丰味居和草原红太阳等。

好人家调味料知名品牌，四川名牌产品，致力于“大红袍”、“好人家”、“天车”、“羊羊羊”四大系列川味复合调味料的研发、生产和销售的调味料专业生产企业

重庆的胖子超浓缩麻辣水煮鱼调料，重庆的德庄，周君记南山牌”麻辣香水鱼调料，成都的好人家。等等都还不错我们自己家里为了省事也是买来做，这样简单，如果有可能的话用棒子骨汤做最好了。

李锦记香水鱼调料都有哪些？

辣椒酱或辣椒粉：用于增加辣味和香味。

豆瓣酱：为菜肴增添浓郁的酱香味。

酱油：提升鱼肉的鲜味和咸味。

鸡精或味精：用于增强菜肴的整体口感。

胡椒粉：为菜肴增添一丝辣味和香气。

料酒：用于去腥增香，使鱼肉更加鲜美。

泡椒、泡姜等四川泡菜佐料：用于制作具有四川风味的香水鱼。

此外，根据具体的制作方法和口味需求，还可能加入其他调料和香料，如花椒、大蒜、姜、葱、香菜等。

到此，以上就是小编对于香水怎么调料味道好香的问题就介绍到这了，希望介绍关于香水怎么调料味道好香的4点解答对大家有用。

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